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咔吃咔吃蹭飞

发布时间:2021-03-03 来源:行业资讯 点击:0

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“香,酥,脆,嫩!一咬,咔吃咔吃。”

食材明细

主料 鸡翅中 适量

辅料 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 姜丝 适量 干红椒 适量 麻椒粉 适量 花椒粉 适量 黑胡椒粉 适量 鸡蛋 一个 面粉 适量 面包屑 适量 花生油 适量

微辣口味炸工艺数小时耗时简单难度

香酥鸡翅的做法步骤

1

鸡翅两边用刀划两刀,方便腌时入味。

2

适量盐,生抽,蚝油,花椒粉,麻椒粉。黑胡椒粉。

3

干红椒段,姜丝适量,戴上一次性手套抓匀。

4

用保鲜膜覆上,腌制两小时。(现在室温,天热放冰箱冷藏)。

5

腌制好的鸡翅两面均匀粘满面粉。

6

在两面均匀沾满蛋液。

7

内容可以是重复的两面均勾粘满面包属,用手压实,防止掉屑。

8

粘过面包屑的鸡翅。

9

锅内适量花生油,三四成热,鸡翅放入炸制。

10

小火炸制两面金黄。捞出,用吸油纸吸去多余油脂。

11

成品。

12

成品。

小窍门

也可以撒上辣椒粉,孜然粉,或蘸蕃茄酱食用。

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